Werden Sie Pasta DaSempre-Händler
Wir sind ein Team von Menschen “DaSempre” , d.h. seit jeher, in die Menschen, in die wertvollen Traditionen, in die Lasagne, in die guten Gefühle verliebt. Wir haben beschlossen, leidenschaftlich jede Woche auf die städtlichen Martkplätze eine Vielzahl von frischen gefüllten und nicht gefüllten Nudeln zu bringen.
Dieses Ziel kann durch ein organisiertes Vertriebskonzept erreicht werden, um immer mehr Kunden zu befriedigen und denjenigen, die sich entscheiden, Teil unseres Konzepts zu sein, die Möglichkeit zu bieten, kompetente und zufriedene Händler zu werden.
Die Magie der Produktion
Waschen von Rohstoffen
Alles beginnt mit der Ankunft der Rohstoffe in der Nudelmanufaktur: Das Gemüse wird gewaschen und geputzt, das Fleisch wird zerkleinert, die Eier werden von Hand aufgeschlagen; es wäre zwar bequemer und wirtschaftlicher, alles fertig zuzubereiten und zu kochen, aber das würde unserer Philosophie zuwiderlaufen.
Kochen
Danach folgt die Zubereitung: Die einzelnen Zutaten werden nach genauen Anweisungen und Verfahren gekocht und gewürzt, so dass ein hoher Qualitätsstandard gewährleistet ist. Unmittelbar nach dem Garen erfolgt eine Schnellabkühlung, d. h. die Temperatur des Gegarten wird auf unter 7 °C gesenkt, um die Restkeimbelastung zu beseitigen und maximale Sicherheit zu gewährleisten.
Füllung
Wenn alle Zutaten gekocht und geerntet sind, werden sie im nächsten Schritt gemischt. Gemüse wird mit Käse, Fleisch, Wurstwaren kombiniert… Gewürze verstärken den Geschmack, Aromen werden angereichert und unsere Produkte werden nach und nach immer mehr zu etwas Besonderem.
NUDELN MIT SPEZIELLEN MEHLEN
Das Besondere an der DaSempre-Produktion ist die Neugierde und die Lust am Experimentieren. Deshalb flankieren wir unsere Produkte neben den traditionellen Rezepten mit etwas Einzigartigem, das sie außergewöhnlich macht, wie zum Beispiel die Verwendung von Mehlen mit anerkannten und außergewöhnlichen Ernährungseigenschaften. Produkte zum Genießen, für Liebhaber besonderer Geschmäcker oder für diejenigen, die ihren Gaumen einfach mit verschiedenen Geschmacksrichtungen verwöhnen möchten.
Die Hülle „der Teig
Wenn die Füllung fertig ist, geht es an die Herstellung der Umhüllung, die die Ravioli umschließt. Wir kontrollieren ständig die Konsistenz und Dicke der Nudeln, damit die Ravioli auch nach dem Kochen perfekt auf dem Teller liegen.
Pasteurisierung und Verpackung
Wir befinden uns nun in den letzten Phasen, die das Produkt für den Endverbraucher absolut sicher machen: Pasteurisierung bei 90°C und anschließende Schockkühlung, Kontrollen mit Metalldetektoren und schließlich die Verpackung des superfrischen Agnolotto, der auf Wunsch auch in Schutzatmosphäre verpackt werden kann.
Oußer der Produktion
Zusätzlich zu
Produktion
von Teigwaren frischgibt es dieBegeisterung von zu tun., l‘Energie des Organisierens,
die
Freude
von Aktiedie Leidenschaft unter Sendung warum wir tun, was wir tun, und für wen, dieLiebe für die gute Dingedie Respekt für die Vergangenheitdie Dankbarkeit für die Leben.
Unser Betrieb ist eine Nudelfabrik mit Kücheunsere Füllungen werden gekocht mit Rohstoffen ausgewählt und in den verschiedenen Phasen der Zubereitung, vom Schneiden bis zum Garen, von unseren Köchen und ihrer Küchenbrigade betreut werden. Wir haben uns immer bemüht, die höchsten Garantien zu bieten Geschmack, Frische e echtes Aroma von Rohstoffen, neben Ideen Original e aktualisiert die den neuen Bedürfnissen der Menschen entsprechen.
Wir wenden uns, wenn möglich, gerne an lokale Produktion mit dem Ziel, die Verbindung mit dem Gebiet wiederherzustellen, um typische Geschmäcker und/oder gastronomische Traditionen kennen zu lernen.
Der gesamte Prozess wird unterstützt durch den Chefkoch von Qualitätskontrolle e Sicherheit der dafür verantwortlich ist, dass die Produkte und Verpackungen für den Versand vom Lager zum Einzelhändler geeignet und bereit sind.
Siele Gründe, uns zu wählen
1
Menschen brauchen
einfache Lösungen zu haben, und wir wollen sie geben. Unsere Produkte sind eine Quelle für Lösungen.
2
Die Menschen brauchen
gute und vertraute Dinge, weil sie sich dann zu Hause wohl fühlen, und wir wollen ihnen dieses Gefühl vermitteln.
3
Menschen brauchen
gesehen“ werden, sie brauchen Wertschätzung und Dankbarkeit, und das wollen wir zeigen.
4
Menschen brauchen
von Sicherheit und Vielfalt. Wir wissen, dass wir uns frei fühlen, wenn wir wählen können. Mit Liebe zur Innovation Wir wollen Abwechslung und Sicherheit bieten.
5
Menschen haben Bedürfnisse
die Vergangenheit als Solidität wahrzunehmen. In der Vergangenheit haben wir die Wurzeln unserer Identität, in der Gegenwart erzählen wir sie, wir Wir wollen das Gefühl der Zugehörigkeit zu einigen vergangenen Gewissheiten stärken, die uns die Gegenwart genießen lassen und uns in die Zukunft blicken lassen.
6
Für viele Menschen ist es von grundlegender Bedeutung
zu wissen, um sich weiterzuentwickeln. Wissen ist immer eine Quelle des Wachstums. Wir wollen einen Beitrag leisten, Neugier und Wissen anregen und mit unseren Rezepten für Kontinuität und Vielfalt sorgen.
7
Menschen brauchen
von Bedeutung und Verbindung. Konsequente Produkt-, Beziehungs- und Imagepflege helfen in der Gegenwart, der Vergangenheit Bedeutung beizumessen und gleichzeitig mit einem Augenzwinkern in die Zukunft zu blicken, und die Menschen erkennen sich in ihnen wieder.
