Eine rein römische Füllung in diesen cremigen Cacio e Pepe-Ravioli mit einem ansprechenden, kräftigen Geschmack. Ein erster Gang, der von der römischen Tradition inspiriert ist und aus vielen köstlichen Gründen ikonisch geworden ist. Für einen noch intensiveren Geschmack servieren Sie sie mit knusprigem Guanciale, etwas Parmesan und einer Prise schwarzem Pfeffer.