Girasoli alla Parmigiana mit Auberginen, getrockneten Tomaten und Spinat

Zutaten für 4 Personen

  • 600 g Girasoli alla Parmigiana Nudeln DaSempre
  • 1 Aubergine
  • 150 g getrocknete Kirschtomaten
  • q.b Spinat
  • q.b.. Pecorino oder Parmesankäse

Schneiden Sie die Aubergine in Würfel und braten Sie sie in einer Pfanne mit einem Esslöffel Öl und einigen getrockneten Kirschtomaten an. Zum Schluss ein paar Spinatblätter hinzufügen.

In der Zwischenzeit Wasser in einem Topf zum Kochen bringen, salzen und die Sonnenblumen 2-3 Minuten lang kochen.

Nach dem Garen abtropfen lassen und mit dem Gemüse in der Pfanne braten.

Mit Pecorino oder Parmesankäse vervollständigen.

Finden Sie uns auf dem Markt!

Chi ama il cibo sa che c’è un solo posto dove trovare qualità, freschezza, varietà e cortesia:

IL MERCATO DI PIAZZA.

Scopri tutti i nostri rivenditori al mercato!