Girasoli de bourrache et noix avec salami, fèves et fromage Scamorza
Ingrédients pour 4 personnes
- 600 g de Girasoli Pasta DaSempre
- 1/2 oignon
- 200 g de salami
- 300 g de fèves fraîches
- 200 g de fromage Scamorza fumé
Faire cuire à l’étouffée un oignon blond et le réserver.
Couper le salami et le faire dorer dans une poêle antiadhésive. Enlever l’excédent de graisse et ajouter les fèves fraîches épluchées.
Pendant ce temps, porter l’eau à ébullition dans une casserole, la saler et faire cuire les tournesols pendant 2-3 minutes.
Une fois cuits, les égoutter et les faire cuire à la poêle avec les fèves et le salami.
Composer le plat avec l’oignon blond étuvé au fond, les tournesols avec la vinaigrette et enfin ajouter le fromage scamorza fumé coupé en dés.
