Chaque pays a sa propre recette traditionnelle de gnocchi, avec des tailles, des formes et des ingrédients différents. En Italie, « gnocchi » est synonyme de « pommes de terre » : des pâtes simples et savoureuses, parfaites pour les sauces rouges et les fondues au fromage. Un premier plat riche et copieux, apprécié par les jeunes et les moins jeunes !