Orecchiette

Una tipologia di pasta conosciuta e apprezzata in tutto il mondo, tipica della regione Puglia. Grandi quanto un pollice e con una superficie ruvida, sono ottime insieme a sughi o arricchite da tanti condimenti diversi, come le verdure.

Ingredienti principali

  • Semola di Grano duro
  • Acqua

Ricette per condimento

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  • Acqua

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