Pâtes fraîches et Noël : des traditions gustatives pour la table de fête

Entre la pâte, la farce et la magie !

Une boutique chaleureuse, des étals scintillants, la musique des cloches, la neige blanche et les lumières colorées – on dirait une boîte à musique qui illumine Noël de sa musique.
C’est à nouveau le moment de célébrer la période qui, traditionnellement, réjouit le cœur.

Dans les foyers, la cuisine, qui jouxte la salle à manger de la maison, est également en ébullition cette année.
Dehors, la neige tapisse les fenêtres, décore les arcades, rend tout blanc et les marchés sentent bon.

Dans la fabrique de pâtes, tout est en mouvement, la farine tamisée, les œufs, l’eau, les fromages, les moules, les légumes.
Chaque année, la magie recommence avec ce parfum unique qui se répand tout autour.

Alors que nous nous préparons à la grande finale que la veille peut apporter à tout le monde, une fois encore, la tradition vaut la peine qu’on s’y attarde et qu’on s’en préoccupe, et qu’elle puisse satisfaire tout le monde.
Noël est un secret ancien, transmis de génération en génération.

Chaque fois que nous préparons des pâtes fraîches pour Noël, un peu de magie s’opère dans la pâte.
C’est la magie de la famille, de l’amour, de la joie d’être ensemble, des rires, du tintement des fourchettes, de l’odeur des aliments, de la joie et de la chaleur qui se répandent chaque fois dans la maison et qui ne viennent pas seulement du feu allumé dans la cheminée, mais du cœur.

Dans le ciel, éclairé par la lumière de la lune, il semble que d’un village là-haut
chaque Noël apporte une touche de magie supplémentaire !